TBI, Un petit délice

Réaliser collectivement une recette en utilisant un appareil photo numérique et un microphone pour enregistrer la voix afin de présenter les ingrédients ainsi que toutes les étapes de celle-ci.

Légende des pictogrammes que vous retrouverez plus bas dans la situation d'apprentissage
Cliquez sur les  pour accéder aux pages du Programme de formation de l'école québécoise.
Cliquez sur les pour accéder à des pages d'informations sur les outils.
Cliquez sur le pour regarder les courtes séquences vidéo. Cet outil vous permettra de voir un exemple du déroulement de la situation d'apprentissage en classe.

Les situations d'apprentissage du Service national du RÉCIT à l'éducation préscolaire sont mises à votre disposition sous un contrat Creative Commons.

- Ingrédients et outils pour réaliser la recette
- Livres de recettes pour enfants
- Appareil photo numérique
- Microphone de table pour enregistrer la voix
- Logiciel d'enregistrement et de traitement du son
- Accès Internet et adresse de courrier électronique

Organisation du travail : Groupe et petites équipes
Première tâche : S’inscrire au projet
L'enseignante prend connaissance de toutes les étapes du projet et inscrit sa classe en remplissant le formulaire en ligne.

L'enseignante peut inscrire sa classe en remplissant le formulaire devant les élèves.

Deuxième tâche : Déclencheur
VideoFlashdeclencheur.flv
Lors de la causerie l’enseignante discute avec les enfants en leur posant des questions afin d’échanger sur leur préférence, leur goût et sur ce qu’ils aiment manger. Elle discute avec eux sur le moment de la préparation des repas à la maison, s’ils aident maman ou papa. Elle leur pose différentes questions : « Qu’est-ce qu’une recette? » « Est-ce que vous avez déjà fait des recettes? », « Comment ça s’est passé? », « Est-ce que tu suivais la recette à partir d’un livre ou est-ce maman ou papa qui t’aidait et qui te disait comment faire? » ou « Est-ce important de respecter les étapes d’une recette? ».
Suite à la discussion, demandez aux enfants s’ils connaissent une recette que toute la classe pourrait réaliser. Expliquez aux enfants qu’ils présenteront une recette à l’aide de photos qu’ils prendront dans la classe, qu’ils enregistreront leurs voix et en plus ils pourront la voir sur Internet. Bien sûr, ils auront aussi du plaisir à déguster le met préparé en classe.

L'enseignante peut écrire sur le TBI les réponses des enfants. Elle peut organiser les idées sur le tableau en s’aidant de formes géométriques, de crayons de couleurs différentes ou utiliser des images dans la banque disponible. Elle peut également utiliser un idéateur. Elle peut montrer aux enfants des exemples des années antérieures sur le site du RÉCIT à l’éducation préscolaire.

Préparation :
Troisième tâche : Choix de la recette et distribution des rôles
Choix de la recette
VideoFlash choix-rec.flv
Les enfants et l’enseignante décident d’une recette à présenter sur le Web pour que d’autres amis de maternelle puissent reproduire la recette dans leur classe ou à la maison. L’enseignante peut présenter des livres qui contiennent des recettes pour enfants afin de les aider à choisir et à visualiser la présentation d’une recette qui est composée d’ingrédients et d’étapes.
Distribution des rôles
VideoFlash choix-roles.flv
Pour faciliter la gestion de classe et la participation de tous les élèves, il est suggéré de proposer des rôles différents aux élèves : les photographes, les cuisiniers et les narrateurs. Les enfants pourront choisir d’après leur intérêt.

L'enseignante note les choix des enfants. Ils pourraient être intéressants d'écrire tous les prénoms des enfants ou d'utiliser les photographies des enfants et de créer en tableau en 3 colonnes (photographes, cuisiniers et narrateurs identifiés par des images). L'enfant déplace son nom ou sa photographie pour choisir sa tâche ou son rôle.

***Avant de débuter la quatrième tâche
- L’enseignante devra prévoir un moment pour acheter les ingrédients et rassembler tout le matériel nécessaire à la réalisation de la recette.
- L’enseignante sépare la recette en séquence pour qu’il n’y ait pas plus de 8 étapes.
Appareil photo numérique
VideoFlash app-photo.flv
- Avant le début de la recette, si les enfants n’ont jamais utilisé l’appareil photo numérique, il serait important de faire une petite démonstration pour leur expliquer le fonctionnement et le maniement.

Quatrième tâche : Photographier les ingrédients, les étapes et le produit
VideoFlash rec.flv
Lors de la réalisation de la recette, l’enseignante cible certains enfants pour photographier les ingrédients, les étapes de la réalisation et le produit fini.
Une photo présentera l’ensemble des ingrédients, une photo sera associée à chacune des étapes de la recette (8 maximum) et une photo représentera le produit fini.
*L’enseignante peut se faire aider d’un élève plus vieux ou d’un parent pour gérer la réalisation de la recette et l’utilisation de l’appareil photo.
** Il ne peut pas y avoir plus de huit étapes pour réaliser la recette. Donc un maximum de dix photos pourra être envoyé (une pour la présentation des ingrédients, une pour chacune des étapes et une pour le produit fini).
Exemples :
Photo1 = « ingredients.jpg »
Photo 2 à 9 (selon la recette) = « etape1.jpg », « etape2.jpg »…
Photo 10 = « recette.jpg »
** Il est important que toutes les photos soient enregistrées en format « .jpg » et qu'elles portent le nom sans espace et sans accents.
* Nous ne devons pas voir les visages des enfants sur les photos.

L'enseignante peut transférer les photographies prises à l'écran. Les enfants sélectionneront les meilleures photos qui représenteront leur recette. L'enseignante et ses élèves pourront également identifier les photos par numéro. Les enfants accompagnés de leur enseignante peuvent à l’aide du clavier virtuel du TBI, nommer les photos.

Cinquième tâche : Enregistrement des fichiers sonores
VideoFlash delice-son.flv
L’enseignante cible certains enfants, probablement ceux qui n’ont pas pris de photos, pour enregistrer les sons. Un enregistrement présente le titre de la recette (exemple : « Biscuits aux brisures de chocolat ») un autre enregistrement correspond à la présentation de tous les ingrédients puis un maximum de 8 enregistrements sont associés à chacune des étapes. Donc, 10 sons seront envoyés par courriels.
Exemples :
Son 1 : « titre.mp3 »,
Son 2 : « ingredients.mp3 »
Son 3 à 10 (selon la recette) : « etape1.mp3 » « etape2.mp3 »
Les sons doivent correspondre aux photographies prises à l’étape précédente.
*Attention, les sons doivent être enregistrés en format «.mp3 », ils portent le nom sans espace et sans accents.
**L’enseignante peut se faire aider d’un élève plus vieux ou d’un parent pour gérer la classe et l’enregistrement des sons.

L'enseignante peut faire une démonstration du logiciel d'enregistrement sonore. Elle expliquera les fonctions les plus importantes (démarrer, arrêter, couper...). À tour de rôle, les enfants pourront devenir les spécialistes de la manipulation de l'enregistrement sonore sur le TBI.

Sixième tâche : Envoyer les réalisations des enfants
L'enseignante ou des élèves du primaire aident les petits à nous envoyer les photos et les sons (un maximum de 10 sons et 10 photos) en pièces jointes, par courrier électronique.

*Dans le corps du courriel, l’enseignante nous mentionne les ingrédients, les quantités utilisées et les étapes à respecter. Ces informations seront reproduites sur la dernière page du livre de la classe et les autres enseignantes pourraient imprimer ces étapes pour réaliser la recette avec leurs élèves.

Devant les enfants, l'enseignante peut envoyer par courriel les productions.

Septième tâche : Visite du site Web
L'enseignante initiera les élèves à la navigation sur le site du projet afin que les enfants puissent écouter et voir la recette de sa classe et des autres classes.

L'enseignante peut utiliser le TBI pour expliquer comment naviguer sur le site. Les enfants découvriront leur production et feront le retour sur l'activité.

Signets pour les parents
Vous trouverez plus bas dans la liste des documents à télécharger un modèle de signets à remettre aux parents des élèves de votre classe pour présenter l'adresse du site et en favoriser la visite.

Domaine général de formation : Santé et bien-être
Intention éducative : Amener l'élève à adopter une démarche réflexive dans le développement de saines habitudes de vie sur le plan de la santé, du bien-être, de la sexualité et de la sécurité.
Axe de développement : Conscience des conséquences sur sa santé et son bien-être de ses choix personnels : alimentation, activité physique, sexualité, hygiène et sécurité, gestion du stress et des émotions.

Compétence ciblée :
Compétence 3 : Interagir de façon harmonieuse.
Compétence sollicitée:
Compétence 6 : Mener à terme une activité ou un projet.

Repères culturels :
-L’exploitation des événements, fêtes, messages médiatiques, objets de la vie courante, réalisations artistiques, modes de pensée, valeurs et pratiques qui conditionnent les comportements
Savoirs essentiels : Stratégies
Stratégies cognitives et métacognitives : -Observer. -Organiser
Connaissances se rapportant au développement sensoriel et moteur
–Les cinq sens (goût, toucher, odorat, vue, ouïe); les caractéristiques qui y sont associées (ex.: salé, rugueux); leurs fonctions (ex.: voir, entendre)
–Les actions de motricité fine (ex.: découper, tracer, coller, plier, modeler, déchirer)
–Les besoins physiques (ex.: se nourrir, se reposer, se vêtir)
–Les habitudes de vie et leurs effets sur la santé (ex.: hygiène, activité physique, alimentation)
Connaissances se rapportant au développement langagier
–La reconnaissance de l’écrit dans l’environnement
Connaissances se rapportant au développement cognitif
–Les concepts de quantité (ex.: plein, vide, autant, plus que)

Vous trouverez plus bas dans les documents à télécharger une grille d'observation pour la compétence ciblée.

• Compétence 3 : Interagir de façon harmonieuse avec les autres

Réaliser une recette qui sera proposée sur notre site par une autre classe.
Reproduire une recette provenant d’un livre de recettes pour enfants.

Lors de la période d'ateliers, les enfants peuvent retourner sur le site pour regarder et écouter à nouveau le livre de la classe et ceux des autres classes. L’écran tactile du livre en format géant renforce l’aspect kinesthésique qui suscite une interactivité et une motivation à lire la recette à son rythme jusqu’à la fin.